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1、接受部长指派的服务任务，并向客人提供优质服务。

2、负责餐前准备工作。

3、妥善保养及清洁餐厅的设施及设备。

4、做好餐前和餐后的清洁工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、零部件的清洁和健康。

5、确保用品和调味品保持清洁和充足。

6、了解每餐的预订和座位安排，并为客人提供周到的服务。

7、严格按照餐厅规定的服务程序和服务规范提供服务。 告诉客人们细节。

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